カテゴリ:パスタ( 68 )


2012年 04月 17日

春味

菜の花とタケノコとアンチョビのスパゲッティ
b0047100_13234711.jpg

[PR]

by taka-taca | 2012-04-17 13:23 | パスタ | Trackback | Comments(0)
2008年 04月 03日

春の在庫一掃(?)パスタ

今日の仕事は何百個もの同じブツをひたすら旋盤を回して作り続ける肉体労働.
大嫌いな超単純作業で立ちっぱなし.脚は浮腫むし退屈で脳ミソは腐りそう.
こんな日だってパスタは美味い.
首痛で練習どころじゃないから軽めに食うつもりが,冷蔵庫に半端に残った材料を集めて作ったらこんなになってしまった...
b0047100_22425170.jpg

具はアサリ5個にホタテ3個,アスパラ1本エリンギ1本ドライトマト3切れ,それにいつもどおりキャベツに菜の花.
スパゲッテイは80gで我慢しようと思ったのに袋に残った折れたスパを集めて結局100g...
まあとにかく美味かった♪
デザートはモニカのカボチャクレンカラメル,これもLサイズ!?
b0047100_22455849.jpg


午後も仕事を黙々と淡々と続け,滞りなく進み,超久々に明るいうちに終われるかと思った5時過ぎ,“走りたいけどまだ首が痛くて無理だし,かといってローラーする気もないなあ,でもTip休みだしなあ,MTBで買い物ポタも悪くないな...”などどアレコレ考えてたら電話が鳴った.
もちろん仕事の話,しかも超特急...
というわけで結局今日も7時過ぎまで仕事.これで5日間自転車に乗ってない.3月半ばくらいからよーやく調子が出てきたところだというのに...
ぐったりしてスーパーに刺身でも買いに行こうかと思いつつ,1ヶ月くらい前から食いそびれ続けたうなぎが無性に食いたくなって鰻屋へ行くことにした.

平日の7時半にもなると客はほとんどいなくて落ち着いて食えた.
脂肪がやばいと思いつつ,肝焼きに白焼きとうな重でウナギ2本,生ビール3杯.
b0047100_22495911.jpg

b0047100_2333526.jpg


帰宅後気休めに腹筋してシャワー浴びてビールに赤ワイン.
明日はもし首の痛みが和らげば朝練,無理でもローラー1時間と思ってたけどとてもそんな気力ないや.
まあでもきっちり仕事してパスタも鰻も美味くてそれなりに満足.
[PR]

by taka-taca | 2008-04-03 22:56 | パスタ | Trackback | Comments(2)
2008年 03月 14日

サワラとドライトマトのリングイーネ

b0047100_22483490.jpg

菜の花の苦み,キャベツの甘みがマッチ.さらにペコリーノチーズをかけて濃厚に仕上げた.
魚系だけどバルベーラとかの軽めの赤ワインがよく合う.

今日はTipで筋トレの予定だったけど,首痛で肩回りの筋トレできない.
雨で夜練もできないから仕方なくローラー.
昨夜録画したパリーニースのおかげで退屈することもなく固定で90分.
やはり新鮮なネタがあるとローラーも楽しいし,心拍150をキープできて結構汗もかいた.

首は今回はおとなしくしてちゃんとケアしたおかげで快方に向かってる感じ.
縦方向の動きはきついけどなんとか回せるからそろそろ自転車にも乗れるだろう.
しかし明日は午前中は仕事で午後は甥っ子に付き合って軽く走るくらい.
あさってにはガッツリ走りたい.

それにしても今年のパリ〜ニース,滅茶苦茶面白い.
特に今日勝った選手が最後の数キロを大口開けてヨダレ垂らして必死で逃げる姿に自分の富士スピードウエイの勝利を思い出して手に汗握った.
今年の自転車レース,若手の台頭もありそうで面白そう.
でも応援したいのはレベリンとかのベテラン勢.彼らから勇気とやる気をもらいたい.
とりあえず,今年こそはドーピングで白けさせないで欲しい...
[PR]

by taka-taca | 2008-03-14 22:57 | パスタ | Trackback | Comments(0)
2008年 03月 12日

真タラとアスパラガスのリングイーネ

b0047100_2258599.jpg

白身魚とアスパラガスとエリンギにはパルミジャーノがよく合う.
今日はパルミジャーノの代わりにペコリーノでやや濃厚.
激ウマかった.

首が痛くて前傾姿勢取れないから今日も夜練は断念.ようやく暖かくなってこれからって時に...
仕事で脚もひどく浮腫んでるし,昨日まったく動いてないし,夜はせめてTipで軽い運動.
首や腰に負担をかけずに脚を動かせるクロストレーナー60分で汗を流し,チェストプレスと腹筋だけ.
腹筋は痛くて動かせない首を支えて慎重に少しだけ.
復活どころか後退の一途を辿るのみ...

いつのまにかパリーニースが始まってた...
[PR]

by taka-taca | 2008-03-12 23:01 | パスタ | Trackback | Comments(0)
2008年 03月 07日

キノコのスパゲッテイ

b0047100_2215042.jpg

エリンギとマッシュルームとキャベツと菜の花山盛り.
トリュフペーストでリッチな味わい.

夜はTipでクロストレーナーと上半身の小筋のみの軽い筋トレ.
明日はまた仕事.
でも土曜日で特急の仕事が入ることもないし,うまくやり繰りして小1時間走るつもり.
時間が取れなきゃ昼飯食わなくてもいいから走る.
それにしても最近“自転車乗りたい!”っていう気持ちがかなり薄れてる.
ちょっと疲れた.
[PR]

by taka-taca | 2008-03-07 22:18 | パスタ | Trackback | Comments(2)
2008年 03月 06日

今日も真鯛のリングイーネ

今日も一日中冷たい北風.
何を思ったかライトのバッテリーを充電したけど当然夜練どころではなかった.
Tipも休みだし仕方なく7時から軽く固定ローラー1時間&腹筋.

昼のパスタは真鯛(今日は身の方)のリングイーネ
b0047100_22391876.jpg


晩飯は今日も野菜類.サラダとキムチにヒジキの煮物(ドンブリ1杯...)と漬け物に玄米ご飯茶碗1杯(ドンブリじゃない)

明日のパスタが今から楽しみ♪
[PR]

by taka-taca | 2008-03-06 22:46 | パスタ | Trackback | Comments(0)
2008年 02月 04日

パスタだけでも春っぽく...

日中は晴れて日向は暖かそうに見えて,“夜練するか!?”と思ったけど日が暮れるとやはり寒かった.
どっちにしても仕事が終わらず,しかも1日中冷たいコンクリート床で立ちっぱなしで腰が痛み練習どころではなかった.
それでも今日は3本ローラー1時間に挑戦するつもりだった.
とはいえ,固定なら両手離して腰伸ばしたり,立ち漕ぎしたり,テレビ見ながら雑誌も読んだりして2時間くらいは乗ってられるけど3本だと前傾姿勢のままで腰が痛くなるから20分が限界.
でも今日は20分アップ,20分ペース走,20分インターバルと区切ってやるつもりだったけど,アップですでに腰が痛み,ペース走は40kmもキープできず10分で腰が悲鳴を上げて断念...
しょうがないから固定でクールダウン.
とにかく寒さと仕事が落ち着くまではまともに練習できそうにないけど,ここは我慢するしかない.

ローラー前にミカンとかケーキ食ったのに中途半端でやめたから腹が減ってなかったからサラダだけで済ませたいとこだったけど,親がどっかでもらってきたホッケとアジの干物を捨てるわけにもいかず...
しかもまだ残ってるから明日も干物だ.美味しいけどなんかつまらん.

昼のパスタは,モニカがJAマーケットで見つけたズッキーニと春キャベツと菜の花で春っぽく,それにパンチェッタとエリンギを入れた豪華ペペロンチーノにしてみた.
b0047100_22494066.jpg


うーん,でも食ってばかりだとスッキリしない.
と言いつつ明日の夜練よりも頭の中は昼のパスタを何にするかでいっぱい(笑)

今日は重労働で疲れきってるみたいだから腹筋なんてしないでさっさと寝よう.
[PR]

by taka-taca | 2008-02-04 22:52 | パスタ | Trackback | Comments(4)
2007年 11月 27日

2色パスタ

今日は寒さも風も大した事ないから夜練したかったけど,空が鈍よりと暗く雨が降りそうな気配も...
おまけに湿った冷たい空気のせいか膝と腰がちょっと痛むから(というか,何だかんだ言い訳するときはやる気がない証拠)ローラーでお茶を濁した.
せめて3本ローラーでしっかり追い込むつもりがやはり膝が痛く,何とか1時間軽く回して終了.

さて,今日のランチは,昨夜かった牡蠣をどうするか迷いに迷って,結局決まらないから2種類作ってしまった.
牡蠣とイカ墨,それに牡蠣と野菜のスパゲッティ
b0047100_21411234.jpg

イカ墨のは,オリーブオイルでニンニクと赤唐辛子とキャベツと牡蠣を炒め白ワインで軽く煮詰めイカ墨ペーストとオリーブオイルを加える.

もう一方は,同様にニンニクと赤唐辛子,こっちは赤キャベツと菜の花,それに牡蠣を炒め白ワインで煮詰めてトマトと隠し味にアンチョビを入れて,最後にオリーブオイルとパルミジャーノをかける.

2種類作るなんて面倒くさそうだけど,手間は大して変わらないしフライパンを二つ並べて同時に作るから掛かる時間も変わらず,パスタを茹でてる間に出来る程度.
具もパスタの量も変わらないけど満足度は2倍♪
また迷ったらこれでいこう!
しかし,フライパンを2個洗うのが面倒かも...

夜はしつこくゴーヤチャンプルー!
こりゃ,来年沖縄で無事完走するまで続きそうだぞ(笑)
b0047100_21485839.jpg

普通に豚肉かパンチェッタで作るつもりだったけど,無性にウナギが食いたかったからウナギチャンプルーになってしまった.
ゴーヤと豆腐はもちろん,ついでに冷蔵庫にあったマイタケとモヤシをたっぷり入れた.
ウナギは白焼きを使ったけど,ウナギのタレで味付けして香ばしくて美味かった♪
ゴーヤの苦味ってもう病みつきだな.
[PR]

by taka-taca | 2007-11-27 21:51 | パスタ | Trackback | Comments(4)
2007年 09月 07日

ドラッグローディング!?

今朝は5時半起床.
まだ疲れが抜け切らないけど少し動いた方が楽になると思い5時45分から回復ローラー.
ケイデンス80~85でまったりと45分超軽く回しただけ.
それよりも昨日から痛み止めの薬を飲んでないせいか腰がまた少し痛い.

今年は頚椎の痛みもあって5月から飲み続けてる薬に慣れるのが嫌で,最近腰の調子が良くなってきてるからしばらく飲むのを止めようと思っていた.
ホントは来週から薬を止めるつもりでいたんだけど,日曜日の修善寺に向けてカーボローディングじゃあないが,2,3日飲まずにいてレース直前に飲むと痛み止めの効果が増すかも!?なんてことを思ってしまったのだ.
言ってみればドラッグローディング!?(笑)
痛い時はどうせ薬飲んでもレースとなると30~40分もすると痛み出すし,今回は2時間以上のレースでどっちみち薬なんて最後まで効かないからな.
でも乗鞍ではほとんど痛くなかったし,今回も腰の心配は余りしていないし,まあ要は気休めってところだ.

ドラッグローディングはさておき,カーボローディングなんてもちろんしないよ(笑)
パスタもパンも玄米ご飯も食えない生活なんてありえない!
というわけで今日のランチはアサリのスパゲッティ
b0047100_13272999.jpg

野菜たっぷりでヘルシー!&カラスミ入りでリッチな味わい♪
[PR]

by taka-taca | 2007-09-07 13:28 | パスタ | Trackback | Comments(0)
2007年 09月 06日

イタリアを想いながら...

今日のパスタは5月にリグーリアの山奥の小さな村で買ったペストロッソに野菜たっぷり入れたペンネ
b0047100_13304487.jpg

このペストジェノヴェーゼはその店の手作りでドライトマト入りで赤い.
その時買ったドライトマトも滅茶苦茶うまくていまだにチビチビと使ってる.
次にイタリアへ行けるときまではとても持たない...(泣)

今日は朝ローラー50分だけ.
今日はTip休みだし,台風だし,夜はレースに向けて気合入れるため(?)に頭(と脛も?)刈って飲んで寝るだけだな.
[PR]

by taka-taca | 2007-09-06 13:35 | パスタ | Trackback | Comments(0)