Pendenza20%「飲み喰らい魔ー日記」 第2部

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2004年 10月 29日

毎日毎日オリーブオイル


昨日暇だと思ったら午前中に急ぎの仕事が入り,昼飯が遅くなった.
パスタを茹でつつ慌ててニンニクと赤唐辛子を炒めつつふと思った.
“何味にするか決めてない...”
考えたら,数え切れないレパートリーのパスタのソースのほとんどが作り始めはオリーブオイルにニンニクと赤唐辛子だ.
さすがにカルボナーラやクリーム系は違うが.
で,冷蔵庫を見たらペストが残ってたのでジェノヴェーゼに.

b0047100_13295299.jpg
今日はちょっと夏っぽいけど,もらったトマトが山ほどあったので生トマトを軽く炒めた.
やっぱり最初はオリーブオイルにニンンク,赤唐辛子...
最後にパルミジャーノをかけて出来上がり.残ったソースはもちろんパンにつけて平らげる.
ああうまかった.
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by taka-taca | 2004-10-29 13:29 | 日常 | Trackback | Comments(0)
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