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Pendenza20%「飲み喰らい魔ー日記」 第2部

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2008年 06月 24日

新作ゴーヤー料理と危険な発砲濁り酒

日曜日の天気予報に雨マークが...
まあでもおととい雨の中を走ろうと思った気持ちを取っておいたから大丈夫!?(笑)

その雨のせいで,昨日もおとといも走れなかったから今日は長めに1時間半コースで朝練しようと思い5時にアラームをセットするが,あまりの眠さに5時半にセットしなおした...
5時半には何とか起きてみると雨上がりで路面は完全ウェット.さすがに朝っぱらからケツ濡らして走る気にもなれずまた寝直し.
何とか6時過ぎに起きて目覚ましローラー30分だけはしてみたが,今朝の乾燥重量は何と70.5kg,体脂肪率は9.9%と,美ヶ原までに69kg,9%なんてのは程遠くなってしまった...
やはり日曜日に練習もしないで中華ランチ(それもコースプラス単品...)で揚げ物までもしっかり食ってしまったのがいけなかったんだろうか...
こんな時の昼飯はおにぎり1個!なんてこと俺にできるわけもなく...
しかもよりによってパンチェッタとペコリーノチーズたっぷりのカルボナーラ
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コレステロールがテンコ盛り!でも美味いからしょうがない♪

夜は朝走らなかった分も走るべく,62kmを走った.
美ヶ原対策に,超激坂の滝沢展望台を登ろうかとも思ったが,昨夜ツールドスイスの最終ステージの録画を見て,カンチェッラーラの怒濤のスプリントが頭に焼き付いてしまい,迷わず平地TTコースへ...
いつものTT区間23.5kmは38分28秒で平均時速36.4km
かなり強い西風に前半苦しんだわりにはがんばれた.
そのままグリーンファーム周回6.4kmを3周.強い風に疲れて平均時速は34km台で,平均心拍は160前後と追い込みきれず.
でも平地とはいえ,ヒルクラレース時間に値する70分のペース走はそれなりに役立つだろう.
それにしても,今年の俺の頭の中はカンチェッラーラで一杯.
今でもウルリッヒが一番なのは不変だけど,現実的に見応えあるのはカンチェッラーラのロングスプリント.
山岳賞はおろか,総合優勝が誰かも気にしてなかったが,カンチェッラーラの迫力だけが脳裏に焼き付いたツールドスイスだった.

そしてガッツリ走ったらガッツリ食える(走らなくても食ってるけど...)
モニカの試作品,鮭とパイナップルの串焼きと母親の差し入れのヒジキの煮物.
新作ゴーヤー料理と危険な発砲濁り酒_b0047100_22111914.jpg

鮭とパイナップルが思いのほか絶妙にマッチして美味かった!

メインは,俺の思いつき料理,マグロと豆腐のネギ味噌和えゴーヤー詰めオーブン焼き
新作ゴーヤー料理と危険な発砲濁り酒_b0047100_22142922.jpg

マグロ400gが思ったより多く,ゴーヤーからあふれたからズッキーニにも詰めて焼いた.
どっちも超美味かったけど,ゴーヤーの苦みが苦手な人にはズッキーニがいいかも.

そして今日の酒.
薬やタバコは止めれても,アルコール,特にビールは365日(今年は366日w)“絶対に”欠かせない.
冬でも美味しいビールがさらに美味くなるこの季節,ワインや日本酒も発砲系が心地良い.
というわけで,しばらく続いた微発砲のうす濁り酒から,久々にちょっと危険な発砲濁り酒に変えてみた.
店主に念を押すと“そんなに危なくはないはず”と言っていたが,開栓説明書も付いてるから一応慎重に開けてみた.
いつものようにピンを刺す秘技を使おうとしたらピンがなく,まあそんなにやばくはないだろうと重い親指で抑えつつアルミカバーを剥がすと...
見る見る泡が吹き出してくるではないか!?
危うくシャンパンファイトをしてしまうところだったが何とか押え込み,10分ほど格闘して何とか無事開栓.
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味はすっきりさわやかで絶品♪
この酒,ガス入りとガス抜きと両方作られているらしい.一度両方買って飲み比べるのも面白そう.

うーん,朝昼はともかく,減量には晩飯を控えめにするのが大事とはいえ,今日という日を楽しく終わらせるためにも晩飯を楽しみたい.

by taka-taca | 2008-06-24 22:22 | 日本酒と料理


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